Chi tiết công thức

Name: Quết lớp nước sốt lên đùi gà với gừng và nước dừa
Yield: 10
Cuisine: Đông Nam Á
Ingredients: 1,2000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 300,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g

gia cầm Quết lớp nước sốt lên đùi gà với gừng và nước dừa

4. 5. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

00:20 hh: mm

190 °C

100 %

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:03 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Đùi gà	1,2	kg
Gừng Julianne	30	g
Tỏi băm	20	g
Đường nâu	30	g
Nước mắm	30	ml
Nước tương đen	30	ml
Nước dừa	300	ml
Lát ớt đỏ	10	g
Hạt tiêu đen	10	g
Hành lá	20	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: Soy
khoáng sản: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	271,3 kJ
cacbohydrat	5 g
Mập mạp	14,2 g
Chất đạm	24,8 g
Nước uống	83,1 g

Hướng

Ướp tất cả nguyên liệu cùng nhau và áp chảo trong 5 phút.
Thêm nước dừa và hầm trong 15 phút hoặc cho đến khi có lớp nước sốt. Rắc tiêu đen xay và phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers